核糖核酸

核糖核酸核酸的发现和研究已有100多年历史。在工业生产上应用也有几十年。其基础理论研究起始于欧美，但日本看准了核酸在生物体遗传方面以及生物活性方面所起的重要作用，投入了大量人力物力研究核酸及其衍生物的工业化，并取得了成功。如特鲜味精研制成功被列为日本上世纪60年代十大发明之一。核酸是微生物大分子物质，经酶法或化学法水解可得4个核苷酸 ，或再脱磷酸得到4种相应的核苷，这些核酸衍生物在食品、医药和农业上都有广泛的用途。

【基本信息】

中文名称：  核糖核酸

英文名称：  Ribonucleic acid         

CAS#：     63231-63-0

产品规格：  85%；90%；95%或者定制含量

检测方法：  HPLC

【规       格】

产品外观：   棕色粉末

气 味：    微酸

PH:      2.8~3.8

【用       途】

A、呈昧核苷酸在食品中的应用

50年代末期 ，日本发现了呈味核苷酸5′一肌苷酸和5′一鸟苷酸 的鲜味分别是味精的40倍和160倍，并且呈味核苷酸与味精混合后有明显的相乘提味效应，风味更佳鲜味更强。于是在60年代初期发明了特鲜味精。30多年来一直垄断国际的味精市场，对我国味精行业影响极大。我国味精过去曾远销港澳、东南亚等国家和地区，自日本的特鲜味精打入国际市场后，我国味精出口量急剧下降。目前味精产量已达70多万吨，迫切需要生产特鲜味精，以使产品升级换代，如果拿出5万吨味精调配成特鲜味精，需要1000吨呈味核苷酸，这个数量就要生产4万吨高核酸酵母才能得到。因核酸在生物体遗传和蛋白质合成所起的重要作用，在70年代开始就作为保健食品的添加剂。身体虚弱和老人体内核酸制造能力下降者，在膳食中适当添加核酸可以减慢衰老，被称为“葆春膳食 ”(NoAgingDiet)。随着科技、卫生、经济的发展，世界人口中老年人比例逐年增加，除了加强对儿童营养研究外，同时也对老年人营养加强了研究，“葆春膳食 ”应运而生。在婴幼儿食品中，酵母核酸经过降解后的核苷酸，对婴幼儿的生长发育尤为重要；在保健品中可以提高免疫、抗疲劳。

B、核酸在医药上的应用

核酸产物广泛应用于医药，是一类新兴的生化药物。基因发现后，更可根据分子结构原理，应用核苷酸进行新药设计。核酸药物在抗癌、抗病毒、治疗心肌梗塞以及作为干扰素诱导剂方面的研究不断深入。核酸产物的需要量日益增大。如抗癌药物，我国癌症患者每年 130万人需要6.5t抗癌药，900t核酸生产的尿苷酸才能满足。又如抗病毒药物三氮唑核苷，对治疗流感有特效。两天服用6片即可大体康复。生产1t三氮唑核苷需要24t核酸。如果全国年生产10t三氮唑核苷(只能治疗感冒患者1000万人次)，那么就需要一个3000t／年的核酸酵母车间生产的核酸才能满足。还有腺三磷 (ATP)、辅酶A、胞二磷胆碱等二十种药物，以前由于核酸产量少(全国200t／年)，价格高，限制了核酸类药物的发展。随着高核酸酵母的生产能制造大量较廉价的核酸，核酸类药物的生产面貌必将大为改观，反过来，也可为核酸开辟一个高经济效益的市场 。

C、核酸在农业上的应用    

核酸作为植物生长刺激剂利用潜力很大，例如日本报导在水稻增殖期喷施尿嘧啶(尿苷酸衍生物)后，水稻每穗粒数增加30％。前苏联报导核苷酸对蔬菜、豌豆和瓜类有明显增产作用。英国《自然》杂志报导核苷酸促进了绿色苜蓿类植物根瘤菌的固氮活力，从而苜蓿重量增加1倍。核苷酸是组成核酸的单体，而核酸是组成蛋白质的主要成分，实验证明，核苷酸能提高种子内含物的转化能力、出苗率和苗的素质，促进植物根系的生长，并能加深叶色，提高叶绿粒含量。因此适应期使用核苷酸，能使作物早熟、优质、增产。70年代初在粮、棉、油等作物施用核苷酸，平均增产10％，80年代采用矿质元素与核苷酸制成配方，应用于粮食、蔬菜、瓜果、茶叶等作物及食用菌，能增加人体所需的营养成分，对人体健康有益，取得稳定的增产效果。施过核苷酸的茶叶，氨基酸总量增加，而茶多酚含量下降，使茶叶更芬芳清醇。蔬菜如黄瓜、青椒 、西红柿等经喷施核苷酸制剂，植株抗病能力增强，发病率下降，为高产优质创造条件 。

【保质期限】保质期24个月

【保        存】置于阴凉干燥处，避免阳光直射。